Yemek Tarifi

Tırtıl Poğaça

0

 

 Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 3/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
  • 1 paket insant maya
  • Aldığı kadar un

 

 Ekstra Malzemeler

İç Malzemeler

  • 300-400 gram kıyma
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2 adet soğan
  • 3 tane domates
  • 1 kaşık salça
  • Tuz,karabiber,pulbiber

 

 Hazırlanışı:

  1. İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Kıymayı tek başına kavurup ardından soğan ekleyip yeniden kavurmaya devam ediyoruz ve en son salça ve baharatları ekleyip 10 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
  2. Ardından hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz kuru malzemeler dışında ki tüm malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Ardından içersine kuru maya ve unu ( kontrollu şekilde ) eklemeye başlıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurup 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
  4. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıp yuvarlayıp merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  5. Hamurun uç kısımlarına 4-5 adet kesikler atıyoruz ve kesmediğimiz kısımdan iç harcı ekliyoruz.
  6. Ardından rulo halinde sarıp kendi etrafında döndürüyoruz. 175 derecede ılık fırında pişiriyoruz.
  7. Afiyet Olsun.

REZENE ÇORBASI

Previous article

1 ocak 1967

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

More in Yemek Tarifi